O Bar Valentino sempre esteve ligado à arte e à cultura. Seu fundador, Prof. Theodoro, era fascinado pelos mitos do cinema, entre eles, Rodolfo Valentino, galã do cinema mudo de Hollywood, que dá nome ao bar e inspira a logomarca. Outros astros, como Humphrey Bogart, Marilyn Monroe, Rita Hayworth, povoam as paredes e batizam os sanduiches do cardápio. Desde o início, estudantes, jornalistas, musicos, artistas plasticos e atores fizeram do bar seu reduto.

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